【滋賀県産食材にこだわったカフェ】Cafe Sugi｜近江物語－滋賀のモノ・コト集めました

滋賀県産の旬の食材がおいしーくいただけるカフェ、あるんです！

今回は滋賀県東近江市の能登川にあるカフェ、Cafe Sugiさんに取材に行きました！

Contents

Cafe Sugiとは
Cafe Sugiのこだわり
所在地など

Cafe Sugiとは

Cafe Sugiは滋賀県東近江市の能登川にある、滋賀県産の食材を使ったスイーツが食べられるカフェです。緑色の看板が特徴の、かわいらしいお店です。

マスターの杉江さんは本場フランスに留学して技術や味を学んだ後、滋賀・大阪・神戸で数年間修行していたのちに、2019年1月に独立。地元滋賀でお店をオープンされました。
メニューは地元の滋賀県産食材を使用して、一つ一つ丁寧に手作りで作られています。

また店内には地元の作家さんのチョークアート作品も飾られており、7月にはワークショップも開催予定です。

Cafe Sugiのこだわり

生まれ育った町への恩返しと、Cafe Sugi を通して少しでも滋賀の食材の良さを伝えていきたいと思いから、滋賀県産の食材にこだわったメニューを提供されています。

食材ありきでメニューを考えて作っておられるとのことで、休みの日には滋賀県各地の生産者さんのところへ直接会いに行っているそうです！
これまでに草津市のブランデー、高島市のアドベリー、近江八幡市のイチゴ、甲賀市の紅茶、東近江市の政所茶を使用したメニューを作っておられます。
最近の新メニューは、東近江市の愛東のメロンを使用した「あいとうメロンジェラート」。6月7日から販売されておられますので、是非ご賞味ください！