皆さん主食はお米派ですか？パン派ですか？
今回はお米派のあなたにオススメです！
ということで、守山市にあるお米農家の岩佐ファームさんに取材に行ってまいりました！
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Contents
岩佐ファームとは
岩佐ファームは滋賀県守山市にあるお米農家さんです。
親の代からずっと続いて、現在でお米を作り始めて4、50年ほどになるとのこと。レストランなどへの卸しがメインで、ずっと卸し一本でされていましたが、嘉光さんの代から個人販売も始められたそうです。
取り扱っているお米の品種はコシヒカリ・キヌヒカリ・秋の詩・滋賀羽二重もちの計4種。
バリエーションは2kg、5kg、10kgの3種類です。
この他に豆と大豆の栽培を行っており、こちらはJAのみでの取り扱いとなっています。
岩佐ファームのこだわり
有機肥料を使用していて、減農栽培がこだわりです。
またお米に混ざった異物を取り除くための機械も導入しており、万が一がないよう気を配り続けることで、お客さんに安心して食べてもらえるようになっています。
「信用第一にやっている」という岩佐さん。
そういった努力もあって、今までノークレーム！
また単一原料米で、ブレンドされていないために混じりけのない味なのも特徴です。
お客さんからは「美味しかった」「味が全然違う」と好評をいただいているとのこと。この味を保つために、岩佐ファームさんでは農家直送にこだわっておられます。
所在地など
- 住所：滋賀県守山市矢島町3431-2
- TEL/FAX：077-585-0404
- 携帯（上記で繋がらなかった場合）：090-4295-3808
FAXでのお問い合わせもOK！事前にご連絡があれば、個人の方でも対応されています。
購入方法
フォレオ大津一里山・草津エイスクエアのわくわく広場で購入可能です。
各種レストランへも卸されていて、中山道の門前茶屋かたたやさんもそのうちの一つです。
是非一度ご賞味ください！
