フルーツの中でも、食べ始めるとなかなか止まらないものは何でしょう？
ズバリ、ぶどうですね！
今回は滋賀県近江八幡市のぶどう農家、シャロン農園さんに取材に行きました！
Contents
シャロン農園とは
シャロン農園は滋賀県近江八幡市大中町、農業が盛んな地域でブドウづくりをされている農家さんです。
ご家族がブドウが好きで、「ブドウが食べたいなあ」の一言からブドウを栽培することに。滋賀県でも岡山や長野などの美味しいブドウを作れないかと試行錯誤の末に、隔離土壌により水はけのよい山地と同じ環境を実現されています。
栽培されているブドウの品種は、以下の9種類です。
【白】 瀬戸ジャイアンツ／シャインマスカット／ハニービーナス
【赤】 クイーンニーナ／ベニバラード／竜宝
【黒】 藤稔（ふじみのり）／高妻（たかつま）／ブラックビート
シャロン農園さんの高級ブドウ「sharon grape」は、輝くダイヤのブランドシールが目印！
一粒一粒が宝石のように魅力的な味わいとなるように、というイメージから名付けられました。
シャロン農園のこだわり
根域制限栽培という、従来の栽培方法よりも木の根の広がる範囲を限定することで、肥料と水分管理が容易にできるようにしているのはこだわりポイントのひとつです。
ブドウはもともと乾燥した地域に生育する植物のため、水分が多いと根や木ばかり成長して甘いブドウができません。そのため水はけの良い土壌を作り根域を制限し、雨の影響を受けないハウスの中で徹底した水分管理を行っているとのこと。
そうして水分を制限してストレスをかけることで、甘いブドウになるのだそうです！
所在地など
- 住所：〒523-0802 滋賀県近江八幡市大中町51
- 連絡先：080-5325-7550
- HP：http://sharon-farm.com/
- SNS：facebook
購入方法
メール・FAXで彩りお任せギフトのご注文が可能です（詳しくはHP注文販売ページにて）
この他、近江八幡きてかーな・びわこだいなか愛菜館・大中グリーン工房でも販売されています。
是非一度ご賞味ください！
