【コクうま完熟トマト】井入農園｜近江物語－滋賀のモノ・コト集めました

最近カラフルなトマトをよく見かけますよね。
滋賀にも黄色いトマト、あるんです！それも大玉！

ということで今回は、滋賀県守山市の井入農園さんを取材しました！

Contents

井入農園とは
井入農園のこだわり
所在地など
購入方法

井入農園とは

井入農園は、滋賀県守山市にあるトマト農家さんです。トマトの他にきゅうり・ほうれん草とお花の栽培をされており、同時に寄せ植えなどの各教室も開催されています。

トマトは桃太郎トマト（コクうま完熟トマト）と、黄色いトマト（コクうま完熟ゴールド）を栽培。黄色いトマトは以前に作られていてしばらくは作っていなかったとのことですが、お客様から「黄色いトマトはないの？」と声があり、待っていてくれる人がいると知って今年からまた作り始めたそうです。
黄色いトマトは味がのりにくいものの、リコピン（シスリコピン）が通常のトマトの4倍もある栄養素の豊富なトマトなのだそうです！
その味も品種改良によってよくなってきており、色も綺麗なためサラダやピザに使うと見た目も楽しめてオススメです。

井入農園のこだわり

昔ながらの土壌栽培はこだわりのひとつ。土壌栽培は水耕と比較すると成長スピードは遅くなりますが、その分しっかりと栄養の詰まった野菜が収穫できるのだとか。病気のリスクも長年の経験で回避し、長年かけて肥沃な土に仕上げておられます。

また農薬を可能な限り減らし、自然の力を活かした野菜作りもこだわり！
さらに市場を介さず、直接お客様にお届けすることで、最高品質の大玉トマトをお届けできるようにもしているとのこと。通常のトマトは配送の時間や傷みやすさなども考慮して青く硬い状態のまま収穫されますが、井入農園さんのトマトは旨味とコクを出せるよう、しっかりと完熟させた状態でお届けされていますので、野菜本来の新鮮な美味しさを楽しむことができます。