体と心の健康は食事から！
今回は滋賀県栗東市にあるオーガニックレストラン＆ベーカリー、ボンブエーノボーノさんに取材に行きました。
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ボンブエーノボーノとは
ボンブエーノボーノは、滋賀県栗東市にあるオーガニックレストラン＆ベーカリーです。同じく栗東市のちばレディースクリニックが監修されています。
「体にやさしいものを食べていただく」をコンセプトに、お野菜はもちろん調味料類も無農薬・無添加のものにこだわり、安全なものを厳選して使用されています。
めずらしい野菜なども多く使用されており、一般家庭ではなかなかないような、目でも味でも楽しめる料理を提供されています。
ベーカリーも天然酵母を使用し、無添加にこだわり！素材に差をつけた、他には無いパンを提供されています。またカフェタイム（14：00～17：00）にはレストラン側の座席でイートインが可能です。
ボンブエーノボーノのこだわり
こだわりは勿論、無農薬・無添加にこだわった厳選の食材！お野菜は季節に合わせたオーガニックのもので、お魚なども新鮮さにこだわり良い食材を良い状態で提供されることにこだわっておられます。
「体に良いものを食べて、体を内側からキレイにした上で心も満たされるように」
訪れたお客様にそうなってほしいと、シェフの勝山さんは語ってくださいました。
またお客様が安心して食事ができるよう、スタッフから説明を行うなどコミュニケーションも大切にされています。
料理で楽しんでもらいつつ、会話でも楽しんでいただく。これらが重なっていいものになるという考えのもと、トータルで楽しんでいただる空間を提供し続けておられます。
店舗情報
- 住所：〒520-3024 滋賀県栗東市小柿 6－10－38
- TEL：077-576-8584
- FAX：077-576-8579
- 営業時間：
【レストラン】
ランチタイム 11:00 ～ 15:00（L.O.14:00）
カフェタイム 14:00 ～ 17:00
ディナータイム 17:30 ～（L.O.20:00）
【ベーカリー】
9：00 ～ 18：00（無くなり次第終了）
カフェタイム（14：00～17：00）は、パンのイートインもできます - 定休日：火曜日
- 席数：36席
- 貸切利用：OK（お一人様2500円～）
- 駐車場：店舗前と店舗左横に多数ございます
- HP：https://bonbuenobuono.com/
- SNS：instagram・facebook
ランチタイム・ディナータイムは混み合いますので予約がオススメです。
イチオシメニューは「黒毛和牛ハンバーグ」。季節のお野菜も是非ご堪能ください！
貸切対応もされており、パーティー・懇親会・歓送迎会・女子会等・各種ご宴会の受付もされています（お一人様2500円～）。
ちなみに、混んでいてなかなか来れないという方…ひっそり聞きました。夏がねらい目だそうです。夏に合わせたメニューもご用意中とのことなので、是非この夏はボンブエーノボーノさんでお食事を楽しんでみてくださいね！
